hier mal ein ganz simples Rezept für leckere Schmorzwiebeln, wie ich sie mag. Für 2 Personen nehme ich ca 1 Kg Zwiebeln, schäle schneide sie in scheiben. Dazu würfele ich ca 100 gr geräuchertes Fleisch (meistens Salami). Das ganze wandert dann mit etwas Öl oder Fett in einen Topf mit Deckel auf den Herd und wird bei mittlerer Hitze unter gelengtlichen umrühren gegart, bis die Zwiebeln um ca 1/3 zusammengefallen sind. Nach belieben salzen und 3 - 4 Eier drüber schlagen, beim rühren stocken lassen. Dazu serviere ich grerne frisches Roggenmischbrot.
Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit.
Ich lebe froehlich und vergnuegt, bis der Arsch im Grabe liegt.
Hört sich lecker an und ist besonders in Zeiten der Kontaktbeschränkungen zu empfehlen (vermute ich mal).
____________________________________________________________________________________________________ Wenn du am Morgen erwachst, denke daran, was für ein köstlicher Schatz es ist, zu leben, zu atmen und sich freuen zu können. Marc Aurel
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